大根おろしと納豆と山芋のかき揚げ
ちょるびんち
作り方
-
-
1
-
青ねぎは小口切り、山芋は1㎝くらいの角切り、乾燥ひじきは水で戻す。
-
-
-
2
-
大根は皮を剥き、すりおろす。のりは小さくちぎっておく。
-
-
-
3
-
①と②と残りの材料を混ぜ合わせる。
-
-
-
4
-
スプーンですくい、180℃の油の中へ。少し広げて揚げる。
-
-
-
5
-
完成。
-
コツ・ポイント
やっぱり、水分を大根おろしでってとこ！でも、大根により水分が異なりますので、調整お願いしますね。
このレシピの生い立ち
納豆でかき揚げを作ろうと思い、あっ山芋あった！のり合うよね！チーズも入れたら美味しいよな！青ねぎ入れたら、色合い良し！ひじき入れたら栄養アップ！色々入れて、落ち着きました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ちょるびんち
