南瓜と蓮根と蒟蒻の甘辛味噌炒めの画像

Description

レンチンで時短&簡単!甘辛味でご飯も進みます♪翌日味が更に染みるのでお弁当にも♪
煮物に飽きた時にもどうぞ♪

材料 (3人分)

150g
150g
80g
★酒
大さじ2
★砂糖
大さじ1
★味噌
小さじ2
★醤油
小さじ1
★豆板醤
小さじ1/2~
大さじ1
ごま油
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    南瓜、蓮根、蒟蒻は一口サイズにカット(今回蒟蒻は丸玉を使用)し、耐熱皿orスチーマーに入れて3分600Wでレンチン。

  2. 2

    写真

    ★は事前に合わせておく。
    鍋にごま油をひき1を入れて2~3分炒める。

  3. 3

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    ★を加えて全体に絡めるよう炒める。水分が減り、材料全てに火がしっかり通ったら、いりごまを加えて混ぜて完成です♪

コツ・ポイント

レンチンは3分以上行うと南瓜が崩れてしまうので、かけすぎに注意して下さい。
レンチンが少なかった場合は、炒めている時に一旦蓋をして1分~1分半蒸すと中まで火が通ります。

このレシピの生い立ち

南瓜の煮物にも、蒟蒻を使った煮物にも飽きたので違うテイストで作ってみました。
レシピID : 3001084 公開日 : 15/02/07 更新日 : 15/02/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

23 (23人)
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ふうちん0707
かぼちゃと味噌味が合いますね。シメジが少し残ってたので追加して!
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将ちゃん
こんにゃく抜きですが美味しかったです。

南瓜と蓮根だけでも美味しそう♪れぽ有り難う(*^▽^*)

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メロンパンケーキ
ピリ辛美味しい♡また作ります!

ピリ辛時々食べたくなりますよね♪れぽ有り難う!

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☆tomo_☆
甘めで美味しい♪また作ります!

ちょっと甘かったですか~!?れぽ有り難うございます^^☆