なめこと冷蔵庫の余り物で炊き込みご飯

なめこと冷蔵庫の余り物で炊き込みご飯
春野菜とキノコの炊き込みご飯です。
ナメコでモチモチなご飯が出来ました(^o^)/
『調理時間40分、材料費200円』

材料 (4人分)

本なめこ
半パック
椎茸
1枚
しめじ
適量
にんじん
3cm
油揚げ
1枚
鶏肉
60g
紫蘇の葉
適量
調味料
大さじ2
大さじ
☆酒
大さじ
☆砂糖
小さじ1

1

写真

油揚げは湯通しし、野菜・きのこ類は今回ちよっと厚めの千切りに、鶏肉は2cm角のぶつ切りにしました。

2

写真

お米2合を研いで☆を入れ水はメモリより少し多めで炊き上げました。

3

写真

炊き上がったら軽く混ぜ合わせ、10分くらい蒸らして紫蘇の葉を散らして召し上がれ(。◕ˇ‿ˇ◕。)

コツ・ポイント

完全冷蔵庫の残りで作りました。
ポイントはナメコです。
炊き上がったらナメコのネバネバ感もなくなりお米に染み込んでもっちもちに出来ました(^o^)/
野菜などはご家庭の食べやすい大きさで構わないと思います。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫の余り物で作りました。
レシピID : 3001841 公開日 : 15/02/07 更新日 : 15/02/07

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