バレンタインにNY発 クッキーショット

バレンタインにNY発 クッキーショット

Description

NYで大人気となっているクッキーショット。日本に来る前に作ってみました。
バレンタインはミルクで乾杯!

材料 (直径4cm 高さ5,5cmのプリン型10個分)

220g
バター
100g
ブラウンシュガー(三温糖)
120g
1個
チョコチップ
80g
チョコレート(ビター)
200g

作り方

1

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① ボールにグラニュー糖とブラウンシュガーを入れ混ぜ合わせる。
② ①1cm角に切ったバターを入れてよく混ぜ合わせる。

2

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③ ②に溶きほぐした卵を入れて混ぜ合わせる。
④ ③にふるった中力粉を4回に分けて入れながら、よく混ぜ合わせる。

3

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⑤ ④にチョコチップを入れて混ぜ合わせ、生地をまとめてラップに包み冷蔵庫で約30分休ませる。

4

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⑥ ⑤の生地を3mmに伸ばし、丸く切って型の底に入れる。縦7cm横18cmに伸ばした生地を型の側面に貼付ける。

5

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⑦ アルミホイルにタルトストーン(重石)を包み、⑥に入れる。

6

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⑧ 200度に予熱したオーブンで10分焼き、タルトストーンを取り、再びオーブンに入れて20分〜25分焼く。

7

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⑨ 型から取り出し冷ます。ナイフかおろし器で上部をけずり形を整える。

8

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⑩ チョコレートを湯煎で溶かし、⑨に中に入れて内側の面にチョコレートを流し入れる。

9

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⑪ 余ったチョコレートは次のクッキーショットに入れる。
冷蔵庫で冷やす。

10

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食べる時に牛乳を入れる。

コツ・ポイント

プリンカップの型に生地を貼付ける時に、型に合わせて切ったクッキングシートを入れた方が、取り出しやすいです。

このレシピの生い立ち

娘がユーチューブでクッキーショットを見つけ、それ以来ずっと作ってみたいなと思っていました。
アメリカの動画なので材料の分量がよくわからず、試行錯誤を重ね、やっとレシピが出来ました。バレンタインに間に合ってよかったです。
レシピID : 3003072 公開日 : 15/02/08 更新日 : 15/03/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (7人)

18/02/15

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初挑戦で1度失敗!2度目にやっと形になりました^^;VDに♡

しゃくれブー

お返事大変遅くなりました。2回も挑戦してくださり嬉しいです!

17/01/25

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とっても美味しくできました!!!

✡みゆ✡

みゆさん、つくれぽありがとございます!チョコがいっぱいですね

16/05/22

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なんとか作れましたが次回はもっとちゃんと作りたいと思います!

bighara

ありがとうございます。とってもかわいくて美味しそうです!

16/02/24

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紙コップの内側にはりつけて焼きました。おしゃれでおいしい!

さぃ♪

レポありがとうございます!紙コップとはナイスアイディア!