いつもの豚肉の生姜焼きの画像

Description

話題入り感謝です♡
炒め玉ねぎを纏わせることで食感も良いよ♪

材料 (2人分)

1/2個
■醤油
大さじ2
■みりん
大さじ2
■酒
大さじ2
■砂糖
大さじ1/2
■生姜すりおろし
一片分
炒め用油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎはみじん切り
    ■のたれは合わせておく

  2. 2

    写真

    油少々敷き肉をフライパンに広げ、中火で一枚一枚丁寧に良い焼き色がつくまで焼いて皿に取り出す
    (焼き過ぎない)

  3. 3

    写真

    キッチンペーパーで軽く拭き取ってから油を敷いて中火で玉ねぎを炒める
    好き通ったら■のたれを入れてほんの少し煮詰める

  4. 4

    写真

    肉を戻し絡めて肉に火が通ったら千切りキャベツ等に乗せて完成

コツ・ポイント

肉は固くならないように2と4の工程で焼き上がるようにします

このレシピの生い立ち

いつも作っている生姜焼きです
ずっと色んな方法をやってきたけど、簡単なのと玉ねぎ炒めを纏わせるこの方法と甘めの味付けが好きでコレに落ち着きました^^
レシピID : 3003402 公開日 : 15/02/12 更新日 : 15/02/28

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