大根の新食感☆きつね大根麺

大根の新食感☆きつね大根麺

Description

大根の外側がモチっとトロトロ、内側ハリハリの麺のように変身。
さっぱりした味付けでお箸が進みます。

材料

大根
200g
油揚げ
1枚
大2
ひとつまみ
大2
調味料
■水
100cc
■ポン酢しょうゆ
大1
パセリ、ネギなど
少々

作り方

1

大根をピーラーで麺状にし、片栗粉と塩をまぶす。

2

フライパンに油を入れ大根がしんなりするまで炒める。

3

油揚げと調味料を入れ、炒め合わせ、トロっとしたらお皿に移し、パセリやネギ等をトッピングする。

コツ・ポイント

大根を炒める際、大根がくっつき塊状になりますが、調味料を入れると離れます。
調味料は、麺つゆでも美味しく出来ます。

このレシピの生い立ち

大根を麺にして、きつねうどん風にしたら、きっと美味しいだろうなと思い、作ってみたら家族からも好評でした。
レシピID : 3003614 公開日 : 15/02/08 更新日 : 15/02/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

44 (43人)

19/09/02

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胃に優しくて食欲ないときでも食べられちゃいます〜ごちそうさま!

aaaykk55

ネギがアクセントになって美味しそうですね。つくれぽ感謝です♡

18/10/27

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しゃくっとしながらもトローリ♪とっても美味しかったです!

メダカの赤ちゃん

お店みたいに綺麗ですね。素敵なつくれぽありがとうございます♡

18/10/27

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薬味がなかったので削り節を追加で美味しかったです!

クックQAASN9☆

たっぷり削り節良いですね♡素敵なアイデアありがとうございます

18/10/07

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簡単でトロットロでとても美味でした☆あげナシでも十分でした!

水ジュース

あげ無しでも美味しそうです♡嬉しいご感想ありがとうございます

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