低糖質 サイリウムで作る黒豆大福の画像

Description

砂糖・小麦粉を使わないで大福を作りました。あんこは入っていませんが、黒豆さえあれば簡単にできて、便秘解消にもgood!

材料 (6個分くらい)

甘く煮た黒豆
50g
150mL
ラカンカット(ラカントでも)
大さじ1

作り方

  1. 1

    豆乳におからパウダーとラカンカットを入れて、泡立て器でよく混ぜる

  2. 2

    1に黒豆を入れる。あれば煮汁を加えると美味

  3. 3

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    2にサイリウムを少しずつ加え、よく混ぜる

  4. 4

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    3を電子レンジ500wで15秒くらいチン。よく混ぜてから、もう一度チン。これを3~4回繰り返す

  5. 5

    全体がゼリー状になったら、冷蔵庫で冷やして出来上がり

  6. 6

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    6こくらいにカットして。想像以上におなかにたまります!(^^)!

コツ・ポイント

黒豆の成分は大豆と変わらないので、豆の状態で100g中糖質2.7g程度。ラカンカットやラカントなどで煮たものを使えば、さらに糖類の量は減ります。サイリウムは消化管で30倍に膨らむので、便秘に効きます。お腹の弱い方は少な目に。

このレシピの生い立ち

サイリウムは、糖質制限メニューでの片栗粉の代わりのとろみ付けに買いました。目下、研究中。注意事項もあるのでブログをご覧くださいhttp://www.evergreenlove.net/2015/02/blog-post_39.html
レシピID : 3004149 公開日 : 15/02/09 更新日 : 15/02/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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あきことゆい+
冷やすともっちり美味しいです。これで低糖質なんて、ありがたい!
初れぽ
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ぽぷりん♪♪
大豆をシュガーカットゼロで煮て作りました。おいしかったです。

ありがとうございます♪大豆、おいしそう!試してみますね