鶏肉のさっぱり煮
子豚のひーちゃん
作り方
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1
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ゆで卵を作り、殻をむいておく。
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2
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フライパンに★と皮付きのまま薄くスライスしたしょうがを入れ、煮立たせる。
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3
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煮立ったら鶏肉とゆで卵を入れ30分煮る。
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4
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途中鶏肉とゆで卵を返し、煮汁をかけながら煮る。
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5
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煮上がった鶏肉とゆで卵を取り出し、食べやすい大きさに切る。葉野菜をしいた器に盛り付け完成。お好みで煮汁をかける。
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コツ・ポイント
煮汁は焦げやすいので火加減に注意してください。少ない量で作る時は、煮汁を半分に減らしてください。一緒に煮たしょうがもおいしいので、召し上がってください。残った煮汁でこんにゃくを煮ると次の日も楽しめます。
このレシピの生い立ち
子供の頃お母さんが作ってくれた大好きなメニューです。
子豚のひーちゃん
