☆あさりの味噌汁☆
ﾁｲﾁｬﾝﾏﾏ
作り方
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1
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1.あさりを砂出し用水に3%の塩を入れ、暗い所で3時間位浸ける。
写真の様にめを出して水を飛ばすので新聞紙を被せても◎
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2
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1.砂出しをしたら、殻を擦り合わせて洗う。
2.その時、写真の様に口を閉じてたら生きてますが、空いてたら死んでるので除く
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3
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1.だし昆布は使うなら10分位先に浸けておくと、よくだしが溶け出していいと思います。
今回私は長い妙な昆布使ってます(笑
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5
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1.煮立ってきたらアクを掬い取り、昆布を取り出す。
2.あさりの口が開いたら弱火にして2分位茹でる。
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6
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1.一旦火を止め味噌を溶かし入れる。
赤だし、白味噌、合わせ味噌、何でも美味しいです♡
2.ひと煮立ちさせ火を止める。
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7
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1.お椀によそって、ネギを散らす。
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8
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2015.7.6話題入り大感謝です☆
れぽ下さった皆様は…
きのこ3さん♪
クックQ92PNHさん♪
よちりんさん3回☆
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9
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ヤジルシ↑さん♪
サーフブレイドさん♪
ジュリネさん♪
みなとのまんまさん♪
TMM-Sさん♪
けんくんのママさん♪
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10
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そして10人目の女神様
ネコかえるさん♪
皆様本当にありがとうございました(//∇//)
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11
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れぽが無くても作って下さってる皆様、フォルダ、印刷して下さってる皆様も心から感謝します。
本当にありがとう(*´ω`*)
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12
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2021年4月5日クックパッドニュース掲載♫
スタッフの皆様、れぽ送って下さる皆様も心から有り難うございます。
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コツ・ポイント
砂出しはボールより、底の平たいバッドに重ならない様並べる方が、砂出しが上手く行くらしいです。
が、特に不便も感じないので私はずっとボールでしてます^^;
あさりに旨味と塩気があるので、だし昆布は無ければいりません^^
が、特に不便も感じないので私はずっとボールでしてます^^;
あさりに旨味と塩気があるので、だし昆布は無ければいりません^^
このレシピの生い立ち
あさりの味噌汁は小さい頃から大好きです♬
昔は春になると、よく母と近くの浜に潮干狩りに行きました♪
帰ってあさりの砂出しの時間が待ち遠しくて、早く食べたくてたまりませんでした(〃ω〃)
昔は春になると、よく母と近くの浜に潮干狩りに行きました♪
帰ってあさりの砂出しの時間が待ち遠しくて、早く食べたくてたまりませんでした(〃ω〃)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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