水菜と林檎のパリパリ麺サラダ♪
Description
パリ！シャキ！サク！
ふわっとエアリー新食感♪
ドレッシングなくても美味しいの♡
ふわっとエアリー新食感♪
ドレッシングなくても美味しいの♡
薄荷パン
材料
作り方
-
-
1
-
産直で買った露地ものの水菜。
とても立派です♪
-
-
-
2
-
露地モノは、根っこの部分に泥が入ってるので、切り込みを入れて裂いてからよく洗います。
湯洗いするとシャッキリします。
-
-
-
3
-
湯洗い後よく水を切り、根元を1cmくらい切り落とす。
-
-
-
4
-
3~4cmくらいにザクザクと切る。
-
-
-
5
-
リンゴは水菜と同じくらいの大きさの千切り。
レモン汁少々をふりかけ、変色を止める。
-
-
-
6
-
水菜とリンゴをジッパー付き袋に入れて混ぜ、空気を抜くようにして口を閉じ、食べる直前まで冷蔵庫で冷やす。
-
-
-
7
-
パリパリ麺を用意しましょう。
コレは作りためしておいたものです。
-
-
-
8
-
水菜とリンゴを食べたい量だけ取り出し、オリーブオイルとブラックペッパーで和える。
-
-
-
9
-
パリパリ麺を入れ、ふんわりと混ぜる。
麺はたっぷり目が美味しいです。
-
-
-
10
-
こんな感じ。
麺は食べる直前に混ぜ、パリパリのうちに食べましょう。
-
-
-
11
-
と~ってもエアリーで、いくらでも食べられちゃいます♪
-
-
-
12
-
麺に味が付いているし、リンゴの甘味と酸味が加わるので、オイルだけで美味しいです。
ほんの少しマヨを混ぜても美味！
-
-
-
13
-
自家製パリパリ麺はこちら♪
「ノンオイルでパリパリ麺(>▽<)♡」
ID : 2990948
-
コツ・ポイント
・湯洗いすると水の切れも良いです。なので私は湯洗い後に氷水に漬けたりせずに、冷蔵庫で冷やします。急がないのであればコッチの方が良いかと。
・スーパーのサラダ用水菜なら水耕栽培なので、泥の心配はありません^_^
・スーパーのサラダ用水菜なら水耕栽培なので、泥の心配はありません^_^
このレシピの生い立ち
自家製パリパリ麺の活用♪
ふんわりとかる~い感じがお気に入りで、ハマってます^_^
ふんわりとかる~い感じがお気に入りで、ハマってます^_^
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
(
)
薄荷パン
