舞茸と薄揚げの簡単な煮物

舞茸は子房にわける。薄揚げは、キッチンパーパーにはさみ、押して油抜きし1㎝幅に切る。

鍋に水を入れ沸々してきたら１を入れ2分くらい中火で煮て酒、みりん、だし醤油の順に入れ3～4分くらいにて出来上がりです。