~香ばしいバターライス♡焼きカレー風~

~香ばしいバターライス♡焼きカレー風~

Description

ガーリックバターライスの香ばしさと、濃厚なドライカレーがおいしい (*´ 艸` *)♡今夜は焼きカレー風に。。

材料 (2人分)

牛ひき肉
130g
玉ねぎ(みじんぎり)
1/2
カレールゥ
2片
塩こしょう コンソメ
少々
とろけるチーズ
適量
ニンニク・しょうが (チューブ)
各2㌢
400ml(適量)
(ガーリックライス)
残りご飯
適量
バター
2片
ガーリックスライス
2コ分
小1/2
塩こしょう
適量

作り方

1

お鍋にオリーブ油をひき、ひき肉を炒め火が通ったら塩こしょうしておく。

2

写真

玉ねぎのみじんぎりをいれ、しょうが・ニンニク
をいれ炒める。

3

写真

中火にして水を加え、アクがあるようならとる。

4

一旦、火を止めカレールゥを割り入れ再び弱~中火で、時々まぜ、コンソメ・
醤油を入れる。

5

水分が程よく程よく煮詰まるまで炒める。
バターライスとカレーを盛り付けチーズを散らしトースターで焼いたら出来上がり

6

(ガーリック バターライス)
油をひいたフライパンに
ニンニクスライスを炒め、温めたご飯をいれる。

7

バターを回し入れ焼き色がついたら、コンソメをふりかけ塩こしょう(お好みで醤油)で味をつけるる。

コツ・ポイント


2.玉ねぎは、事前にみじんぎりしてバターで炒めた冷凍ストックです。
ハンバーグ、チャーハンなどにすぐ使えて便利です。
3.水加減は材料が浸る程度でOKです。
(多すぎるとゆる~い感じに仕上がります^^;)

このレシピの生い立ち

冷凍ストック玉ねぎで手早く晩ごはん。
残りご飯を、おいしく食べたくて・・・
レシピID : 3006463 公開日 : 15/02/11 更新日 : 15/03/02

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