簡単手間いらず「鶏むね肉&ネギだれ」
作り方
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1
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鍋に湯を沸かし、鶏むね肉を投入したら火を止めて蓋をして、1時間程そのままにしておきます。
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2
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鶏肉を取り出したら粗熱を取り、肉の熱が落ち着いたら食べやすい大きさにカットします。
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3
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ネギを細かくカットして、ネギだれの材料を全て混ぜておきます。
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4
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鶏肉をお好みの野菜類と一緒に盛り付けて、ネギだれをかけて食べます。
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5
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「ネギだれ」人気検索1位♪
ありがとうございました♪
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コツ・ポイント
鶏肉に過度の加熱をしない事で柔らかさとジューシーさを確保しています。
たれにお好みで鷹の爪を加えるとピリ辛に仕上がります。
たれにお好みで鷹の爪を加えるとピリ辛に仕上がります。
このレシピの生い立ち
安いけど固くてパサパサしがちな鶏むね肉を美味しくたくさん食べるために作りました。
パサつかないでしっとり仕上げるのに試行錯誤しましたが、一番簡単な煮込まない方法に行きつきました。
パサつかないでしっとり仕上げるのに試行錯誤しましたが、一番簡単な煮込まない方法に行きつきました。