カロリー↓ イカ明太子パスタ☆彡

カロリー↓ イカ明太子パスタ☆彡
イカそうめんのお刺身を使えば簡単にできます。白くなったイカだと不味そうに見えます( ̄_ ̄) なので新鮮な物を使用して下さいね。

11/15 カロリー計算ミスってたので修正

材料 (2人分(約658kcal))

イカ
1パイもしくはお刺身200g
酒 or トレハロース
小1
辛子明太子
40g
小1
スパゲティ
200g
10g
大1
有塩バター
大1
パスタのゆで汁
1/2カップ
 
大葉
2〜3枚
刻みのり
適量

1

大葉は細い千切りにしておく。

2

写真

イカは5mmほどの細切りにして、酒か、あればトレハロースをまぶしておく。明太子は包丁の背でしごいて身を出し、みりんを混ぜておく。

3

2にレモン汁を加えよく混ぜておきます。

4

茹で上がったパスタをゆで汁カップ1/2を容器にあけておき、水切りしてバターを混ぜ器に取り分ける。

5

それぞれに半量のゆで汁を加え、乳化させた後で3の具材を急いで混ぜる。

6

写真

大葉、刻み海苔を乗せて完成!(どんどん余熱が入りますので、すぐに召し上がれるようにしてね)

コツ・ポイント

明太子の塩分と茹でたパスタの塩分があるので特に味付けは必要ありません。イカは新鮮な物を使用して下さい。透明で綺麗なまま召し上がれますよ。    【イカはコレステロール値が高いのでご注意を。】

このレシピの生い立ち

お店で食べるより美味しいですよん。塩辛を漬ける時などまとめてイカを捌いた時などに作ってます。
レシピID : 300657 公開日 : 06/11/14 更新日 : 06/11/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

12/07/05

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お世話になったの3度目です☆美味しくてパパッと作れて助かります♪

nekommi

れぽありがとです(´∀`)気に入って頂けてるようで嬉し〜☆彡

10/11/18

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明太子をたくさん貰ったときに作ります。お店の味みたいで旨しっ!

kikikko

れぽありがとー(´∀`)気に入って頂けているようで感激☆彡

09/06/16

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家族全員完食でした。イカは軽く火を通しましたがリピします

花園ルンルン

れぽありがとうです(´∀`)夏はイカの季節☆また作ってみてね

09/02/24

写真

なぜか明太子スパが苦手だった母にも、好評でした。リピ確定です♪

シガ嫁

れぽありがとうです(´∀`)お役に立ててよかった〜♪