キャベツなスパゲティー*梅風味編

キャベツなスパゲティー*梅風味編
スパゲティーをうんと減らして千切りキャベツでかさ増し大作戦の、今度は梅風味編。ほんのり和風で美味です。

材料 (2人分)

スパゲティー
100g
キャベツ
150g
人参
50g
1片
★スパゲティーのゆで汁
おたま一杯分
★梅肉
20g~(塩分量により調節してください)
塩胡椒
少々
あればコリアンダーか青紫蘇、または青ネギのみじん切りか粗みじんなど
適量

1

キャベツと人参は千切り、にんにくは薄切りにする。梅肉はたたいておく。

2

スパゲティーを茹で始める。

3

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、中火にかけ炒め、香りがたったらいったん火を止めておく。

4

スパゲティーが茹で上がる1分くらい前にキャベツとにんじんも入れ、茹で上がったら茹で汁をとり、湯を切り、3に入れる。

5

再び火にかけ、★を入れ、混ぜ、味を見ながら塩胡椒をする。皿に盛り、あればコリアンダーなどをかけて出来上がりで~す。

6

ブログ「パリ生活社ミルクとマカロン2」でもたくさんのレシピをご紹介させていただいております。是非参考になさってください。

コツ・ポイント

スパゲティーはアルデンテに茹で上がるよう茹で時間を調節しキャベツ&にんじんもそれに合わせ入れてください。彩りにもなるコリアンダーや紫蘇などですが、梅とコリアンダー組み合わせとっても美味。
レシピ:ID1839226梅とコリアンダーのおにぎり

このレシピの生い立ち

レシピ:ID2997995キャベツなスパゲティーがあっさり美味しかったので、アレンジをちょっと考えてる今日この頃。で、先ずは大好き梅を使ってみたら、美味しくできたのでご紹介させていただくことにいたしました。
レシピID : 3006750 公開日 : 15/02/13 更新日 : 16/07/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

16/10/15

写真

麺が少なくても野菜も取れてgood♪梅がさっぱりで美味しい!!

はっきぃー

とっても嬉しいですイェイ!ありがとうね♡梅美味しいよね~

15/11/18

First tsukurepo mark
写真

これも旨い!2人分ひとりで食べちゃったよ〜^^; 無事そうで安心

melmarilyn

melちゃんれぽ&ご心配ありがとう♡綺麗美味しそう!

Profile mkou 2015年02月20日 14:12
作ったんですが、写真撮らずに完食しちゃいました(汗)
青いキャベツの外側だったので、パスタとのコントラストがはっきり出て綺麗で、シャキシャキして甘味もあって美味しかったです。
ノンオイルのツナ、塩胡椒を柚子胡椒にしてみました。
また作ります! 味もお腹もお財布も大満足です。
ルロワ・モワ 2015年02月21日 07:37
mikouさん♪
コメ嬉しく楽しく読ませていただきました。ありがとう!!
ツナと柚子胡椒ナイスアイディア。
私もそれ食べたいかもふふ。
今度マネしてみるね。

まだまだ寒いのでお互い風邪に気をつけて、元気に春を迎えましょう♡
それではまたね~ばいばい