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さつまいもと大根のほっこり煮物☆

さつまいもと大根のほっこり煮物☆の画像

Description

材料切って煮るだけなので、朝作って、夜食べる前に温めると優しい味が染み込んで美味しく食べられます。体調悪いときにもOK☆

材料 （3～4人分）

さつまいも
小2本（400ｇくらい）
大根
10cmくらい
白だし
50㏄
みりん
大さじ1
酒
大さじ1
砂糖
大さじ3
水
250㏄

作り方

  1. 1

    さつまいもは1cmくらいの輪切り、大根は7～8mmくらいの厚さのいちょう切りにする。

  2. 2

    鍋にさつまいもと大根、残りの材料を全て入れ、蓋をして中火で15分煮る。途中でふいてくるようだったら少し蓋をズラす。

  3. 3

    蓋をしたまま冷ます。食べる前にもう一度温める。

  4. 4

    2016年3月17日 人気検索トップ10入り☆
    見てくださった方、ありがとうございます！
    れぽ10件突破！

  5. 5

    2017年2月14日つくれぽ20件突破！
    皆さまに感謝です(≧▽≦)☆

コツ・ポイント

さつまいもと大根は厚さや大きさを似せた方が味が均等に染み渡り、柔らかくなります。
煮てすぐでも大丈夫ですが、やっぱり一度冷ましてから温めて食べる方がオススメです☆

このレシピの生い立ち

さつまいもや大根はどうしても味も色も濃いめに染み込んだものが多いのですが、もっと優しいものが食べたくなって作りました。
レシピID : 3006810 公開日 : 15/02/10 更新日 : 16/04/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

36件 (36人)
2022年12月14日
写真
クックHDEHXO☆
甘くて優しい、ほっこりした味でした。また作ります！レシピありがとうございます。
#サツマイモ #大根 #優しい味
2022年11月5日
写真
あんずりん
切って材料入れて放ったらかしにできるのが最高でした！まさに甘くてほっこり♡さつまいもの消費に🍠
#ほっこり美味しい #さつまいも大量消費 #ほったらかし
2021年12月21日
写真
sawa＊sawa
みりんと砂糖大1、麺つゆと塩で♪味がきつくなくて優しい味付けで美味しかったです。簡単＆リピします☆
#大根さつまいも甘め
2020年11月19日
写真
豆乳ぼん
薄味で食べやすく美味しいです！
#さつまいも大好き
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ぷらんたん☆
さつまいもと大根のほっこり煮物☆
by ぷらんたん☆