レモン香る!塩レモン de カキフライ

レモン香る!塩レモン de カキフライ

Description

塩レモンのおかげで、食べた時にレモンの香りが広がります

材料 (2人分)

牡蠣(加熱用)
1パック
適宜
胡椒
適量
みじん切り塩レモン
大さじ1
☆小麦粉(薄力粉)
適量
☆卵
1個
適量

作り方

1

牡蠣はボウルにあけ、★の片栗粉で汚れを取る。何回か水を変えて、水が透明になったら水気をキッチンペーパーでよく拭きとる。

2

綺麗に洗ったボウルに、水気を拭きとった牡蠣を入れ、胡椒と塩レモンをなじませ、しばらく置く

3

全体に調味料がなじんだら、☆の小麦粉→卵→パン粉の順で衣をつけ、180℃の油で揚げる

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

牡蠣フライにレモン汁をかけるのなら、最初からレモンの風味を牡蠣につけたらどうかなと思って
レシピID : 3007445 公開日 : 15/02/10 更新日 : 15/02/12

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