なめらか かぼちゃぷりん*の画像

Description

とろ〜りなめらか♫絶品かぼちゃぷりん!以下の分量は参考までに♡かぼちゃぷりんの基本プロセスです♫

材料

正味300〜350
15g
砂糖
100g
150g
バニラエッセンス
適量

作り方

  1. 1

    かぼちゃを蒸して裏ごしする。電子レンジでも可(軽く水をかけてラップ)

  2. 2

    生クリーム、豆乳、かぼちゃ(ゼラチンの場合は砂糖も)加えて火にかける。沸騰させないように。

  3. 3

    なめらかにしたいときはもう一度こす

  4. 4

    アガーの場合、別の鍋に水をいれる。砂糖、アガーを合わせてから水に入れ、溶け切ったら火にかける。沸騰したら火をとめて溶かす

  5. 5

    人肌に温まった2を加える

    !アガーは40度をきると固まりだすので、2が冷たすぎると器に移す前に固まります

  6. 6

    ゼラチンの場合、水にゼラチンをとかし、2に加える

  7. 7

    バニラエッセンスを加えて型に流せば完成!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

かぼちゃさえあれば、あとはこの手順で作れば出来上がります(*^o^*)
レシピID : 3007474 公開日 : 15/02/10 更新日 : 15/07/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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☆☆さっちぃ☆☆
口当たりなめらかで美味しぃ♪3回目のリピです

リピしていただけるなんて♡ありがとうございます(^o^)♡

初れぽ
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*かえでっち*
ハロウィンで配布させて頂きました!すごくおいしかったです!

こんな可愛くしてもらえたなんて♡!ありがとうございます♡