失敗できない基本のチョコケーキ。

失敗できない基本のチョコケーキ。
しっとり美味しいチョコケーキ。失敗するのが難しいほど簡単です!

材料 (15×7のパウンド型1本分)

●薄力粉
120g
●ココアパウダー(純ココア)
大さじ2
バター
70g
1個
牛乳
50cc

1

●の粉類は合わせてふるっておく。バターは小鍋またはレンジで温めて溶かしておく。オーブンは180度に予熱しておく。

2

ボウルに卵を割り入れてホイッパーでほぐし、砂糖も入れてよく混ぜ合わせる。

3

砂糖がよく混ざったら、1.でふるった粉類・溶かしバター・牛乳を一気に加えて、ゴムベラで下から返すように混ぜ合わせる。

4

型に3.を流しこみ、180度に予熱したオーブンで20~25分ほど焼く。竹串を刺して生っぽい生地がつかなければ焼き上がり。

5

ケーキクーラーや網などの上で15分ほど冷ましたら、ラップをきっちり巻いて自然に冷ます。

6

できれば1日置いてから食べていただくと、より美味しく召し上がっていただけます。

7

写真

紙製の型で焼きました。金属の型の場合、オーブンペーパーを中に敷きこんで焼いてください。

8

金属型の場合、焼きあがったらすぐに型からはずしてください。(手順9.に続く)

9

ペーパーはつけたまま15分ほど冷まし、ラップをきっちり巻いて自然に冷めるまで置いておく。

10

写真

オレンジピールを刻んで焼き込みました。香りがとても良いです!

コツ・ポイント

コツは無いというぐらい簡単ケーキです。材料の量り間違いをしなければ、ほぼ失敗ないと思います。
このケーキを基本にして、好みのドライフルーツを入れたり、洋酒を加えてみたり、アーモンドスライスを乗せて焼いてみたり・・・色々応用できて楽しいです。

このレシピの生い立ち

せっかく作るなら簡単で美味しく作りたい。そして失敗したくない!という事で、できる限り手間を省いてみました。
レシピID : 3007524 公開日 : 15/02/10 更新日 : 15/02/13

このレシピの作者

袋入りメロンパンが好きです。奈良県に住んでいます。

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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

30 (28人)

17/04/19

写真

クルミを乗せました お手軽でいつもおいしいです♪

ハルプーコ

ありがとうございます!とても美味しそうですね!

17/04/02

写真

おいしかったです(^o^)

♪greentea♪

ありがとうございます!

16/12/19

写真

ナッツを乗っけました、 美味しかったです。

クック5D9AUL☆

ありがとうございます!とても美味しそう!

16/04/08

写真

実は2回目です。今回はマフィン型で焼きました。簡単で美味しい!

NNGreen

マフィンもいいですね!可愛い~♪

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Profile クック7P4AZL☆ 2015年10月16日 20:32
美味しそうです!
今度作って見ます(^-^)
ラビー 2015年10月19日 15:59
ご覧くださってありがとうございます!
よろしければ作ってみてくださいね~