1年保存OK ラフランスジャム

1年保存OK ラフランスジャム
ラフランスは生で食べてもおいしいけど、その美味しさをギュッと閉じ込めれば一年中楽しめますョ

材料

ラフランス
900g
砂糖
200g
クエン酸
小さじ1

1

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皮と芯をとって1.5cm角ぐらいの大きさにざっくりと切ります。

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鍋に入れて水50cc~100ccとクエン酸を加えて中火で煮る。途中あくをとり、粒が残らないほうが好きな人はここでつぶす。

3

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水分がほとんどなくなったら砂糖の半量を加え、5分くらい煮る。砂糖が溶けてなじんだら残りの砂糖を加える。

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とろみがついたらできあがり♪

コツ・ポイント

作りやすい量で作ってね[砂糖の目安20%]

このレシピの生い立ち

ホームページの「Recipes」に一覧があります。 http://chiho.nomaki.jp/ 遊びに来てね☆彡
レシピID : 300786 公開日 : 11/08/27 更新日 : 11/08/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

13/03/05

First tsukurepo mark
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初ジャムです(^_^)熟す前に切ってしまったラフランスが大変身♪

舞ティ

ありがとうございました☆(同一コメントでごめんなさい)