*激安逸品パイカ♡*の画像

Description

安い!!旨い!! 豚さんの軟骨付き肉で角煮風カリカリ食感♡

材料 (*ふたりぶんかな?)

豚軟骨肉
2パック
1~2本
欲しいだけ
*
ほんだし
適量
白だし
適量
醤油
適量
ガラスープの素
適量
砂糖(うちは三温糖)
適量
*
仕上げネギ
少量

作り方

  1. 1

    豚軟骨を沸騰したお湯の中に投入します(*´Д`*)
    ※火傷に注意して下さい

  2. 2

    その後、一度お湯だけを捨てます。
    またお鍋にお水を入れて煮ます(*´Д`*)
    これを3回繰り返します*

  3. 3

    そしたら鍋に、ほんだし、白だし、味の素、粗挽きコショー、醤油、ガラスープの素、砂糖をいれていきます。

  4. 4

    長ネギを3等分~4等分位にザクザクと切り一緒にコトコト煮ていきます(*´Д`*)
    ここで椎茸も投入!

  5. 5

    豚軟骨はしっかりと煮ないと軟骨部分が堅すぎて噛めないのでしっかりと煮ていきます(*´³`*)

  6. 6

    肉の部分がトロットロになってきてネギもトロットロになったらOK♡

コツ・ポイント

豚軟骨は安く売っているので迷わずGET!!

このスープで生麺を茹でて、鰹節を潰して入れたら、あら不思議!ラーメン屋さんのラーメンに大変身!

このレシピの生い立ち

安かったので、チャーシューの同じ様なつもりで作ったら大成功でした♡
レシピID : 3008088 公開日 : 15/03/10 更新日 : 15/03/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート