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作り方
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1
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豆乳をレンジで温める
人肌ぐらいの暖かさでいいので牛乳/熱燗コースがあればそれで
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2
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火にかけた鍋に入れたバターが溶けたら
小麦粉を入れて手早く混ぜる
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3
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豆乳を少しずつ鍋に入れながら
手早くまんべんなく混ぜる
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4
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全て混ざったらふつふつするまで温める
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5
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お好みでコンソメや塩コショウで味を整えて下さい
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コツ・ポイント
小麦粉がダマにならないように豆乳は少しずつ入れてなじませてください。
このレシピの生い立ち
少人数分だけヘルシーにラザニアを作りたくて牛乳→豆乳でアレンジしてみました。ラザニアは18×8サイズのお皿で約2人分です。
レシピID : 3008759
公開日 : 15/02/11
更新日 : 15/02/14
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