カリッと☆とろっと おうちでたこ焼き
みーまま☆ミ
作り方
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1
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まずは、生地を作ります。
はかりに大きいボールを置く。（うちでは、でっかい鍋で作ってます(^_^;)）
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2
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薄力粉・塩・顆粒だし・卵をよく混ぜ、ダマにならないよう水を３回に分けて混ぜる。
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3
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白菜を使うときは、水分が多いので水を100cc減らすといいですよ。
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4
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次に、具を切ります。
キャベツ（白菜）・ネギをみじん切りにし、大きめのボールに入れます。
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5
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ここに、冷凍コーンとピザ用チーズも入れて、よく混ぜます。
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6
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魚肉ソーセージを2センチ角くらいに切ります。
準備完了!!
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7
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いよいよ、焼きます。
たこ焼き用のホットプレートを用意して
190度で熱します。
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8
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温度が上がってきたら少し多めに油をひきます。
穴だけでなく、平らなところも塗ってね。
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9
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まずは、魚肉ソーセージを一個ずつ入れます。
入れ終わったら、穴ぎりぎりまで生地を流し込みます。
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10
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生地が穴からあふれるくらい、わさーっと⑤の具を入れます。
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11
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周りの生地が固まり始めたら、竹串で各穴 平等になるように周りの生地を丸め込みます。
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12
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うまく回らないときはもう少し焼いてからチャレンジしてね。
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13
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全部丸め込んだら、サラダ油をたらーっとかけて揚げ焼きにしていきます。
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14
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たこ焼き屋さんみたいに時々ひっくり返してこんがり焼いてね。
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15
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カリッとなったら出来あがり。
マヨネーズととんかつソースをつけて召し上がれ(^^)/
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コツ・ポイント
油は少し多めに引くとくるっとかえりやすいよ。
鉄板をよく熱してからやると失敗しにくいよ(^^)/
気分はたこ焼き屋さんです。
鉄板をよく熱してからやると失敗しにくいよ(^^)/
気分はたこ焼き屋さんです。
このレシピの生い立ち
子供も大好きたこ焼きですが、家にあるものでやったら好評でした。
お子さんの大好きな具でいろいろ試されてください。
お子さんの大好きな具でいろいろ試されてください。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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