*あさりとキャベツのレモンバター蒸し*

*あさりとキャベツのレモンバター蒸し*

Description

あさりはもちろん、旨味が染み込んだキャベツもとっても美味~♡
レモンで爽やか&バターの風味が◎です

材料 (3~4人分)

あさり
300g
キャベツ(あれば春キャベツ)
1/4個~(約300g)
大さじ1
◆胡椒
適量
◆バター
10~15g

作り方

1

あさりは砂抜きし、殻をこすり合わせてよく洗う。
キャベツはざく切りにする。

2

写真

フライパンに、キャベツ半量→あさり→残りのキャベツの順に入れる。

3

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②の上に、◆の材料を振り入れる。
(バターは少し細かく切ってのせる)

4

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フタをして、中火で蒸し煮にする。

5

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3~5分くらい蒸してあさりの口が開いたら出来上がり♫
味見をして、お好みで醤油や塩をほんの少し加えてもOKです

6

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今回はスライスしたレモンと小葱をのせてみました☺

コツ・ポイント

*レモン汁と、あさりから出る少しの塩分とたっぷりの旨味で十分美味しく出来たので塩など加えていませんが、最後に味見をして、お好みで醤油や塩をほんの少し加えてもOKです。

このレシピの生い立ち

旬のあさりと春キャベツを使って何か一品と思い、フライパンで簡単にバター蒸しにしてみました。
レモン汁を加えたら爽やかで、塩分もほとんど加えなくても美味しく仕上がりました♫
家族も絶賛の、あさり蒸しです☺
レシピID : 3009624 公開日 : 15/02/13 更新日 : 15/05/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

32 (31人)

20/04/08

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レモンのさっぱり感がとても良かったです。

mmiom

19/04/29

写真

あさりのダシをキャベツが吸って、無駄なく味わえて最高です!

cibirei

つくれぽありがとう(*'▽'*)

19/03/31

写真

大好きなのでリピートです☺️

こやせり

つくれぽありがとう(*'▽'*)

18/02/23

写真

レモンバターとガーリックの風味でキャベツがもりもり進みました!

あや♡♡♡

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