詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

*あさりとキャベツのレモンバター蒸し*

*あさりとキャベツのレモンバター蒸し*の画像

Description

あさりはもちろん、旨味が染み込んだキャベツもとっても美味～♡
レモンで爽やか＆バターの風味が◎です

材料 （3～４人分）

あさり
３００ｇ
キャベツ(あれば春キャベツ)
１/４個～(約300ｇ)
◆白ワイン(又は酒)
大さじ２
◆レモン汁
大さじ１
◆ガーリックパウダー
適量
◆胡椒
適量
◆バター
10～15ｇ

作り方

  1. 1

    あさりは砂抜きし、殻をこすり合わせてよく洗う。
    キャベツはざく切りにする。

  2. 2

    写真

    フライパンに、キャベツ半量→あさり→残りのキャベツの順に入れる。

  3. 3

    写真

    ②の上に、◆の材料を振り入れる。
    (バターは少し細かく切ってのせる)

  4. 4

    写真

    フタをして、中火で蒸し煮にする。

  5. 5

    写真

    ３～５分くらい蒸してあさりの口が開いたら出来上がり♫
    味見をして、お好みで醤油や塩をほんの少し加えてもＯＫです

  6. 6

    写真

    今回はスライスしたレモンと小葱をのせてみました☺

コツ・ポイント

*レモン汁と、あさりから出る少しの塩分とたっぷりの旨味で十分美味しく出来たので塩など加えていませんが、最後に味見をして、お好みで醤油や塩をほんの少し加えてもＯＫです。

このレシピの生い立ち

旬のあさりと春キャベツを使って何か一品と思い、フライパンで簡単にバター蒸しにしてみました。
レモン汁を加えたら爽やかで、塩分もほとんど加えなくても美味しく仕上がりました♫
家族も絶賛の、あさり蒸しです☺
レシピID : 3009624 公開日 : 15/02/13 更新日 : 15/05/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

32件 (31人)
2020年4月8日
写真
mmiom
レモンのさっぱり感がとても良かったです。
2019年4月29日
写真
cibirei
あさりのダシをキャベツが吸って、無駄なく味わえて最高です！

つくれぽありがとう(*'▽'*)

2019年3月31日
写真
こやせり
大好きなのでリピートです☺️

つくれぽありがとう(*'▽'*)

2018年2月23日
写真
あや♡♡♡
レモンバターとガーリックの風味でキャベツがもりもり進みました！
もっと見る
つくれぽを書く

( )
komomoもも
*あさりとキャベツのレモンバター蒸し*
by komomoもも