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豆腐でヘルシー♡タコライス風ごはん

豆腐でヘルシー♡タコライス風ごはんの画像

Description

刻んで炒めて煮込むだけ♡
豆腐とたっぷり野菜でちょっぴりヘルシー♡
野菜嫌いの子供にも♡
ハンバーグ作るより簡単♡

材料 （4〜5人分）

豆腐
400g
豚ひき肉
100g
玉ねぎ
中一個
人参
小一本
しめじ
一株
ピーマン
二個
オリーブオイル
大さじ2
☆水
1カップ
☆ケチャップ
大さじ5
☆中濃ソースorウスターソース
大さじ3
☆醤油
大さじ1
☆コンソメ
小さじ1
☆ローリエ
2枚
塩コショウ
適量
白菜
適量
トマト
1〜2個

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎ・人参・しめじ・ピーマンをみじん切りにしてフライパンへ。オリーブオイルも加える

  2. 2

    写真

    しんなりするまで中火で炒める

  3. 3

    写真

    ひき肉と豆腐を加え、崩しながら更に炒める

  4. 4

    写真

    ☆の材料を全て加えて弱火で煮込む

  5. 5

    写真

    煮込んでる間に、白菜を薄く千切り状に。トマトは粗みじんにしておく

  6. 6

    写真

    水分が飛んできたら塩コショウで味を整えて出来上がり☆

  7. 7

    写真

    お皿に盛り付ける。白菜じゃなくても、普通にレタスでもオッケーです☆

  8. 8

    結構大量にできるので余ったら冷凍保存で☆リメイクしてミートソースにも☆

コツ・ポイント

人参は皮ごと！ピーマンは種も使う！栄養満点♡

このレシピの生い立ち

ハンバーグがめんどくさい時に煮込むだけでもおいしいよなぁ〜と思って、大量に白菜とトマトもあったから一緒にしたらタコライス風でおいしかったので♡
レシピID : 3009807 公開日 : 15/02/11 更新日 : 15/02/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

14件 (14人)
2021年7月11日
写真
24haru
味付け最高！盛り付けは3歳の娘がしたので映えませんが🤣ご飯の上にたっぷりかけて家族みんな完食です！
#こどもも大好き #夏にぴったり #豆腐でふわふわ
2020年9月22日
写真
クックQ1UMSY☆
おいしくいただきました☆
2020年7月26日
写真
あたむ❤189
野菜もたくさんですね〜ランチにおいしくいただきました！
#豆腐でかさまし
2020年7月20日
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yogahorse
ヴィーガンミート使って作りました。白菜なかったからキャベツの千切り乗せで。美味しかったです
#vegan #tacorice #tofu #cabbage #tomatorice
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うさぽんたはげまる
豆腐でヘルシー♡タコライス風ごはん
by うさぽんたはげまる