*具だくさんお月様オムレツ*

*具だくさんお月様オムレツ*

Description

フライパンでまんまるオムレツ☆みじん切りしたお好みの具でどうぞ☆

材料 (4人分)

★白菜
3枚
★玉ねぎ
1/4個
★人参
1/4本
★ピーマン
1個
★しいたけ
2枚
ツナ缶
1缶
◆卵
4個
◆牛乳
大さじ2
小さじ2/3
こしょう
少々
ケチャップ
お好みで。

作り方

1

★の材料を全てみじん切りにする。
ツナ缶は軽く油を切る。ボウルに◆の材料を混ぜておく。

2

フライパンに油をひき、1の★材料を炒め、しんなりしたら、ツナ缶も入れ、塩・こしょうで味付けする。これを、1で準備しておいたボウルにすぐ入れ、混ぜる。(卵液が出来ました)

3

先ほど使ったフライパンを軽く洗って、まんまるオムレツを焼いていきます。

4

よく熱したフライパンに油をたっぷり目にひき、2の卵液をいっきに流し込み、外から内へ大きく混ぜます。しばらくしたら固まりだすので、まんまるになるように形を整えながら中火で1~2分ほど焼きます。

5

裏に返し、蓋をして弱火で1分ほど蒸し焼きにする。ケチャップを付けて頂く。

コツ・ポイント

裏に返す時、フライ返しで難しい時は、お皿をオムレツにかぶすようにしてフライパンを逆さにすると上手くいきます。
ひたすらみじん切りです。色んな具でお楽しみくださいね☆

このレシピの生い立ち

気に入ってよく作っていたのですが、色んな野菜を使うようになりだんだん我が家の味になりました。今回の具は、冷蔵庫にあった物達です。
レシピID : 300981 公開日 : 06/11/15 更新日 : 06/11/15

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