はっさく寒天◆食後のさっぱり簡単デザート
maiyang12
作り方
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1
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【道具】
計量カップ、計量スプーン大小(15ml&5ml)、ボール(寒天を混ぜれたら何でもOK)
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2
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はっさくの皮をむく。
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3
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皮がむけたら、実を取り分けていく。
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4
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各器へ均等になるよう実を入れる。
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5
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水500mlを沸騰させてお湯を準備いておく。
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6
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次に沸騰したお湯500mlとラカント45ml、寒天粉4gをボールに入れて混ぜる。
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7
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※今回は1袋4gのスティックタイプの寒天粉を使いました。
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8
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混ぜ合わせたら、はっさくの入った器に注いでいく。
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9
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あとは冷蔵庫にて保管し固まるのを待つ。
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※今回なかなか固まらず、液体だけを鍋に入れて寒天粉2g追加し、再加熱&沸騰させました。
その後、1時間程で固まりました。
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※寒天粉4gと6gでは、あまり食感の違い分からず。
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このまま食べても良し。
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夏はガラスの器に出しても、涼しげでいいですね。
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コツ・ポイント
【ラカント】
大さじ2(30ml)…ほぼ甘みは感じないかもしれません。
大さじ3(45ml)…はっさくの酸っぱい味を邪魔しないほんのりした甘み。
大さじ2(30ml)…ほぼ甘みは感じないかもしれません。
大さじ3(45ml)…はっさくの酸っぱい味を邪魔しないほんのりした甘み。
このレシピの生い立ち
知人から大量に頂いたはっさく。
そのまま食べても美味しかったのですが、たまには違った食べ方にと思い寒天ゼリーに。
昔寒天ダイエットを意識した時ぶりに、今回作ってみました。
そのまま食べても美味しかったのですが、たまには違った食べ方にと思い寒天ゼリーに。
昔寒天ダイエットを意識した時ぶりに、今回作ってみました。
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