アタリ!メ~(やぎ)のわかめ
作り方
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1
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わかめを水につける。
アタリメは食べやすい大きさに切る。
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2
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わかめを戻している間に鍋に水を入れアタリメを入れて弱火にかける。ダシが出てくると茶色くなってきて、アタリメもふやけてきます。(見た目はよくないです)
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3
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水気を切ったわかめを入れる。粉末だしをチャッチャと入れて(なくても可)しょうゆも入れて混ぜる。汁気がある程度無くなったら皿にもりつけて白ゴマふってできあがり~♪
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コツ・ポイント
味が濃かったら水足したり、薄かったら粉末だしやしょうゆで調整してください。しょうゆはアタリメのダシが結構効いてるので風味づけ程度に。するめでももちろんOKです!
このレシピの生い立ち
以前何かの酒飲み雑誌か本で見たことのあるレシピを思い出し、試しに作ってみました。(手元にないので変更してあります)
勇気のある方、好奇心旺盛な方にお任せします・(;^ω^A テレテレ
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