さつまいもひじきの煮物

さつまいもは拍子木切りにして水にさらしあくを抜きする。ざるにあげ鍋に入れる。

ひじきはさっと洗い１に入れ水を加えさっと混ぜ蓋をし火にかける。

さつまいもに火が通ったら醤油を加えさっと混ぜて３分ほど煮る。