リンゴの赤ワイン煮~ヨーグルト添え~

リンゴの赤ワイン煮~ヨーグルト添え~

Description

甘ずっぱいりんごの赤ワイン煮には、濃厚でクリーミーな岩泉ヨーグルトが良く合うんですよ!騙されたと思ってやってみて!

材料 (4〜5人分)

りんご
5個
砂糖
30g
岩泉ヨーグルト
適量

作り方

1

リンゴを食べやすい大きさに切る。

2

鍋にリンゴと赤ワインと入れ、沸騰するまで強火で煮る。

3

沸騰したらアクをとり弱火中火で20分煮る。

4

10分経ったところで砂糖を入れる。

5

粗熱をとったら、ヨーグルトを添えて器に盛りつける。

コツ・ポイント

一晩おくと、色がより鮮やかになります。砂糖の量はお好みで調節してください。
ヨーグルトはほかのものでもいいですが、岩泉ヨーグルトがおすすめです。

このレシピの生い立ち

JA新いわて広報誌「夢郷」2011年11月号に掲載のレシピです。
JA新いわて女性部伝統のレシピをお楽しみください
レシピID : 3011493 公開日 : 15/02/12 更新日 : 15/02/12

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