簡単!美味しい!生チョコレート

フードプロセッサーがあれば、これ以上簡単で美味しい生チョコのレシピはないんじゃないかってほど。もう、目からうろこです。チョコレートはやっぱりバローナ社のものがぜったいお勧めです。

材料 (30個分)

チョコレート
200g
大さじ2
ココアパウダー
適量

1

チョコレートを適当な大きさにくだきフードプロセッサーに入れ、粉状になるまでまわします。

2

耐熱容器に生クリームを入れ、レンジにかけ沸騰させます。沸騰した生クリームを1に入れチョコレートが完全にとけるまでまわします。

3

2にブランデーを大さじ2加えます。
お好みでオレンジピール(みじん切りで40g)も加えてグランマニエを大さじ2にしてもとっても美味しい。

4

ラップをひいたバットに流し入れ冷蔵庫で冷固め、好みの大きさにカットし、ココアパウダーをふりかけます。

コツ・ポイント

フードプロセッサーはあると本当に便利です。料理を良くする方なら持ってて絶対そんはありません!このレシピは加藤千恵先生の「フードプロセッサーでお菓子革命」講談社を参考にしています。

このレシピの生い立ち

レシピID : 3012 公開日 : 00/03/11 更新日 : 00/03/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Profile スタッフ 2000年04月12日 11:23
こんにちは、スタッフの(あ)です。:-)nobubuさんお元気ですか~。

実は、今月からクックパッドの新イベントホールで、「レシピコンテスト」をしています!

今回はブランデーを使ったお料理なの
で、nobubuさんの 簡単!美味しい!生チョコレートを是非応募してみませんか?というお誘いをしにお邪魔しました♪

コンテストだけでなく、レシピページのお題感覚で、メンバーの皆さんに楽しんで頂けたらなと思って始めた企画です。
nobubuさんにも楽しんでいただければ、とても嬉しく思います。

一度お気軽に「イベント」ホールを覗いてみて下さい:-)スタッフ一同心からお待ちしています!またこれからも、nobubuさんのアイデア料理を楽しみにしています。
Profile Cinnamon bread 2003年02月23日 06:15
のぶぶさん、こんにちは。はじめまして。今年のバレンタインは、入社1週間目にやってきました。部署の男性社員さんにみんなで手作りチョコをあげよう!!って企画が持ち上がり・・・・のぶぶさんの生チョコを作りました!!これがまたまた、男性茶員さんからもほかの仲間たちからも大絶賛でした(^0^)「どうしたら、こんなにやわらかくなるの???」って。このレシピで初めてグランマニエも購入しました。これを機に洋酒を使ったレシピにも挑戦してみようと思っています。ありがとうございました!!!
Profile nobubu 2003年02月23日 09:01
おいしかったですか?よかった~~!!
でも、けっこう簡単だったでしょ?
チョコを刻んで湯銭にかけて……とかするとホント大変。
まずチョコを小さく刻むのが大変だし、うまく湯煎するのも難しい。
私も「生チョコがこんなに簡単にできるなんて……」と感動した一品でした。
グランマニエがあるとオレンジをカットしてマリネするととってもおいしくなります
それをオレンジタルトとかにのせるとフレッシュでおいしい!!
あと、フードプロセッサーがあるとチーズケーキがとっても簡単にできるのでまたつくってみてください。