半熟卵の天ぷら
のぁmama
作り方
-
-
1
-
お鍋に湯を沸かし、酢を少したらす。
-
-
-
2
-
冷蔵庫から出したての冷えた卵を、穴あきお玉でそーっと入れる。
-
-
-
3
-
５分位ゆでる。(５分だと黄身はほとんど固まりません)好みの半熟にしてください。
-
-
-
4
-
流水につけて、しっかり冷やし、殻をむく。
-
-
-
5
-
小麦粉→水溶き天ぷら粉を付けて、180℃の油でカリッと揚げる。
-
コツ・ポイント
あげる時は短時間で、衣が揚がればOKです。
揚げすぎると、せっかくの半熟に火が通ってしまいます。
揚げすぎると、せっかくの半熟に火が通ってしまいます。
このレシピの生い立ち
大好きな半熟卵天ぷら♡うどん屋さんに行かないと食べれなかったのですが・・・・(ノ◇≦。)
ひな0403さんのおかげで、家でも簡単に出来ちゃいました～
うふふっ(*゜v゜*)
ひな0403さんのおかげで、家でも簡単に出来ちゃいました～
うふふっ(*゜v゜*)
のぁmama
