母の味!絶品 豚の角煮

母の味!絶品 豚の角煮

Description

母が作る角煮が1番美味しい!!
圧力鍋で簡単に作れます。

材料 (2-3人分)

豚ばら肉
500g
少々(適量〜50ml)
ねぎ
1本
ゆで卵
4個
○調味料
200ml
しょうゆ
100ml
砂糖
1/2カップ
100ml

作り方

1

鍋に肉が隠れる位の量の湯をわかす。
酒少々(適量〜50ml)と豚ばら肉を入れて3分位茹でる。

2

食べやすい大きさに切る。

3

写真

圧力鍋にねぎ•しょうが•調味料を入れ沸騰させる。

沸騰したら肉を入れ、加圧15分。

写真は大根(下茹で無し)入り。

4

写真

自然に圧が抜けたら蓋を開けて、ゆで卵を入れる。
蓋をしないで10分程煮る。

時間があれば早めに作り味を染み込ませる。

5

写真

柔らか角煮の完成!!

コツ・ポイント

下茹でと煮汁に酢が入っているので角煮だけどさっぱり美味しい♡

このレシピの生い立ち

夫も絶賛する母の角煮。
どうしても他のレシピではかなわないので、教えてもらいました。
圧力鍋で簡単です☆
レシピID : 3012611 公開日 : 15/02/13 更新日 : 15/02/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

2015/09/24

写真

大根無かったのでネギとゆで卵で。ウマウマにできました〜♪♪

マロンのおかん

レポありがとうございます(*^^*)美味しそうです☆

2015/03/02

First tsukurepo mark
写真

味がよく染みていて、トロトロで美味しかったです♬

那都花

作ってもらえて嬉しい!レポありがとう♡とても美味しそうです☆

ジュエリーママ 2015年03月07日 15:55
プーちゃん_09さん✿

こんにちは
ジュエリーママです。

ブロッコリーとツナの胡麻マヨポン♪サラダ
とっても美味しそう~
作ってくれて嬉しいです♪

簡単が何より!ですね♪

これからもよろしくお願いします。
嬉しいレポ届けてくれてありがとうございました。