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味噌汁をつくる要領で、鍋に水をいれスライスした玉ねぎ、ざく切りキャベツをいれて煮る。
野菜が、しんなりしたら出汁用の削り節をいれて煮込む。 *昆布でも煮干しでも好みのお出汁でOK です!
ほどよく煮えたら、カレー粉を好みでティースプーン1〜2杯くらい加えて煮ます。ぐつぐつさせちゃいます。
最後に味噌をいれて軽く火を通せばできあがり。煮込むのも美味しいし、あっさり五分くらいでもできますよ。