65年の歴史☆我が家のホットケーキ

1. 1

   

   小麦粉とベーキングパウダーは混ぜてふるっておきます。

2. 2

   

   ボールに卵・砂糖（あればバニラエッセンスも）をくわえ、泡立て器で泡立てます。

3. 3

   

   白くふんわりしてきたら、牛乳を少しずつ加え、さらに泡立て器で打ちます。

4. 4

   ※ここでフライパンを温めはじめます。

5. 5

   

   泡立てたものに粉を一度にいれ、切るように混ぜます。
   混ぜすぎ注意！膨れなくなってしまいます。

6. 6

   

   フライパンに植物油(分量外)を流し、1度軽くふきとってから、おたまで生地を流し入れます。火加減は弱火でフタをします。

7. 7

   

   生地がふくれて表面に小さな泡ができ、次にそれが消えてポツポツと穴があいて、いくらか水分が乾いたら、裏返しのタイミングです

8. 8

   

   裏も少し焼き色がついたら1枚焼き上がりです。

9. 9

   生地がなくなるまで5〜7をを繰り返します。

10. 10

    

    完成！
    バター&はちみつ、メイプルシロップなどお好きなものをかけて召し上がれ☆

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち