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鶏胸肉は2枚に切り分け、最後まで切らずに観音開きにする。ラップをしてめん棒で5〜7mmの厚さになるまで叩いく。
両面にフォークでまんべんなく穴を開け、塩コショウをふりニンニクを薄く塗り、皮の部分にハム・チーズを乗せる。
手前からクルクルと巻きラップをキャンディのように巻きつけ、またフォークで数カ所穴を開ける。
耐熱皿に乗せ、電子レンジ(600w)で両面3分ずつ焼く。焼いたらしばらく庫内に放置!←余熱で火を通す為。
粗熱が取れたら包丁で切り分け、皿に盛りあればパセリを散らす。
※ 焼成時に耐熱皿に残ったチーズも捨てずにまたレンジで温め上からソースの様に盛り合わせると見た目も美味しく仕上がります。
キレイに仕上がって美味しそう(o^^o)レポ感謝です♡