バレンタイン♡ラム酒 生チョコ

バレンタイン♡ラム酒 生チョコ
レンチンで時短、本格的☆
切れ端も最後にトリュフに(^-^)

材料 (ハート型20個)

板チョコブラック
4枚 200g
ラム酒
大さじ1
純ココア
適量

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板チョコ4枚用意。
ガーナブラックが一番好きなので♪

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板チョコをアルミのままブロックにそって割っていく。
チョコを細かく刻まなくても大丈夫!

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全部割終わっても小さいボウルに収まります

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タッパーにラップを敷いておく

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生クリームを50cc入れてレンジで1〜2分チンする
液体になり過ぎないように、様子を見ながらやってください。

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チンしてこんな感じだけど、混ぜると滑らかになります

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そこに残りの生クリーム50ccを入れて混ぜる

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ラム酒を入れて滑らかになるまで混ぜる。
※分離しやすくなるので、あまり入れ過ぎない

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混ぜて滑らかになったらラップを敷いたタッパーに流し入れて、3時間くらい冷蔵庫で冷やし固める

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お酒を入れ過ぎると、固まる時こんな感じになってしまいます。
あんまり綺麗じゃないんだけど、形成するのでなんとかなります…

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まな板にラップを敷いて、ココアを適量かけて、生チョコを置いて、またココアをかけて、隙間が出来ない様にハート型で抜いていく

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ハート型の型抜きには、ティースプーンなどを使うとやりやすいです

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ココアを全体にまぶす

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手でお粉を付けてもいぃし、溶けそうならお箸を使って周りに付けます

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ラッピング〜
大きいフォークを使いました〜

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くり抜いて余った部分は、可能な範囲で四角くカット(^-^)

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切れ端も(^ ^)
ひとまとめにして、出来ればココアと切れ端は別にしておく。
※写メは一緒にまとめてます(´・д・)

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切れ端を適当な大きさに丸めてトリュフに♪
お粉を取らないように切れ端を丸めて、残ったお粉に転がして付ける。

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ありがとうございます♡

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バレンタインの日かな?
嬉しかった♬

コツ・ポイント

ガッツリお酒の効いた感じにしたければ、ラム酒大さじ2くらい多めにしても◎
この掲載の写真は大さじ2程度で作ってます。
あまり入れ過ぎると分離しやすくなります(T ^ T)
その時は生クリームを控えめにしないと、柔らかくて崩れやすくなります。

このレシピの生い立ち

バレンタインに♡
レシピID : 3013724 公開日 : 15/02/14 更新日 : 16/03/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

16/02/19

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とっても美味しくでき、好評でした♡また作ります♡

きりんむら

美しい❤️✨綺麗に作りましたね‼︎ぜひまた載せてくださぁい♪

16/02/15

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画像見にくいですが、友達に配ったら大好評でした! 美味しかった!

佐保(さほ)

わぁ❤️❤️喜んでもらえて良かったです(*^^*)

15/02/18

First tsukurepo mark
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ブランデーで作りました!板チョコが本格的な生チョコに!

なおなおT

美味しそう❤️✨(≧∇≦)板チョコが変身しますよね♪♪