亜鉛たっぷり!美味しい牡蠣フライ

亜鉛たっぷり!美味しい牡蠣フライ

Description

小さい牡蠣は3粒ぐらいをつけて揚げると、大きなカキフライになります!

材料 (3人分から)

牡蠣
お好み量
 
溶き卵
1個分
小麦粉
適量
適量
塩・白胡椒
少々
鍋に3センチほど

作り方

1

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多めの塩でもみ洗いし、牡蠣のひだの部分は、特に汚れがあるので流水で、満遍なく洗い、水分はペーパーでしっかり拭き取ります

2

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塩胡椒を軽くふり、(小さな牡蠣は2.3粒をつけると大きなカキフライになります)小麦粉をつけます

3

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卵液をつけます

4

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パン粉をつけます

5

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180度で4分ほど揚げます。きつね色になり浮いてきたら出来上がりです!
※時々ハネルので、気をつけて揚げてくださいね

6

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揚げたては、オイルをペーパーに吸わせてヘルシーに仕上げます

7

★★★
オイルフリーの方は、温風オーブンでどうぞ
きつね色までにはなりませんが、サクッとした美味しい食感になります!

コツ・ポイント

油を吸収しにくいパン粉が売っています。カラッと揚がるのでお勧めです。
180度で4分は揚げてください!

このレシピの生い立ち

もう最高で~す^^
牡蠣フライが美味しすぎです!
私の分はオイルフリーなオーブンフライにして頂きました。きつね色までには仕上がりませんでしたが,サクッとしていました。長崎の親戚の方に大感謝です^^
レシピID : 3013809 公開日 : 15/02/13 更新日 : 17/02/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

17/02/12

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大変好評でした!ありがとうございます!

june1976

ご家族に好評で嬉しいです❤️

16/02/25

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左~!!とってもとっても美味しかったです!! (*^^)v

*アベリ*

美フォトをありがとう( ´ ▽ ` )ノ

15/12/08

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初挑戦で簡単に作れました☆ レシピありがとうございました!

✿慶✿

初挑戦ありがとうございます^^おいしそうです!

15/12/07

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簡単に出来て美味しい♪家族にも大好評でした♪

しげなおあいけん

小さなかきが大きくなりましたね!^^ありがとう。