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亜鉛たっぷり！美味しい牡蠣フライ

亜鉛たっぷり！美味しい牡蠣フライの画像

Description

小さい牡蠣は3粒ぐらいをつけて揚げると、大きなカキフライになります！

材料 （3人分から）

牡蠣
お好み量
 
溶き卵
1個分
小麦粉
適量
パン粉
適量
塩・白胡椒
少々
揚げ油
鍋に3センチほど

作り方

  1. 1

    写真

    多めの塩でもみ洗いし、牡蠣のひだの部分は、特に汚れがあるので流水で、満遍なく洗い、水分はペーパーでしっかり拭き取ります

  2. 2

    写真

    塩胡椒を軽くふり、（小さな牡蠣は2.3粒をつけると大きなカキフライになります）小麦粉をつけます

  3. 3

    写真

    卵液をつけます

  4. 4

    写真

    パン粉をつけます

  5. 5

    写真

    180度で4分ほど揚げます。きつね色になり浮いてきたら出来上がりです！
    ※時々ハネルので、気をつけて揚げてくださいね

  6. 6

    写真

    揚げたては、オイルをペーパーに吸わせてヘルシーに仕上げます

  7. 7

    ★★★
    オイルフリーの方は、温風オーブンでどうぞ
    きつね色までにはなりませんが、サクッとした美味しい食感になります！

コツ・ポイント

油を吸収しにくいパン粉が売っています。カラッと揚がるのでお勧めです。
180度で4分は揚げてください！

このレシピの生い立ち

もう最高で～す＾＾
牡蠣フライが美味しすぎです！
私の分はオイルフリーなオーブンフライにして頂きました。きつね色までには仕上がりませんでしたが，サクッとしていました。長崎の親戚の方に大感謝です＾＾
レシピID : 3013809 公開日 : 15/02/13 更新日 : 17/02/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2017年2月12日
写真
june1976
大変好評でした！ありがとうございます！

ご家族に好評で嬉しいです❤️

2016年2月25日
写真
＊アベリ＊
左～！！とってもとっても美味しかったです！！ (*^^)v

美フォトをありがとう( ´ ▽ ` )ﾉ

2015年12月8日
写真
✿佳✿
初挑戦で簡単に作れました☆　レシピありがとうございました！

初挑戦ありがとうございます＾＾おいしそうです！

2015年12月7日
写真
しげなおあいけん
簡単に出来て美味しい♪家族にも大好評でした♪

小さなかきが大きくなりましたね！＾＾ありがとう。

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