バレンタインに♡濃厚フォンダンショコラ
Description
とろ〜り濃厚なフォンダンショコラ❤︎
材料
(ココット又はマフィンカップ 2個〜3個分)
❤︎チョコレート
70g
❤︎グラニュー糖
8g
❤︎バター
20g
❤︎牛乳
15cc
卵
1個
★小麦粉
15g
★ココアパウダー
5g
粉糖
適量
作り方
-
-
1
-
小麦粉、ココアパウダーは合わせて振るっておく。ココットの場合、分量外のバターを型に塗り、分量外の小麦粉を薄く振るっておく
-
-
-
2
-
ボウルに❤︎の材料を全て入れ、湯煎で溶かし
しっかり混ぜる。
-
-
-
3
-
溶き卵を少しずつ加え、しっかり混ぜる合わせる。
-
-
-
4
-
振るった粉を入れ、更に混ぜ合わせ、型に流す。台などでトントンして、空気を抜く。
-
-
-
5
-
180度に余熱したオーブンで10〜12分焼き、出来上がり。
お好みで、粉糖を振ってお召し上がり下さい。
-
-
-
6
-
焼き過ぎるとただのチョコレートケーキになります。
-
-
-
7
-
焼き時間が30秒足りないと、トロトロし過ぎます。
-
-
-
8
-
一回に焼く量は、6個までが良いと思います。
焼きムラを無くす為、途中で天板の前後を入れ替えて下さい。
-
-
-
9
-
オーブンによって焼きムラが発生しますので、途中で場所を入れ替えたり、焼けた物は先に取り出すなどして下さい❤︎
-
コツ・ポイント
焼き時間は、目安です。少ない時間で様子をみて、加熱が足りない時は30秒ずつ加熱してみてください。
このレシピの生い立ち
甘すぎないフォンダンショコラが食べたくて色々と試行錯誤してみました。