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アボカドは8等分、ベーコンは5㎜幅位でスライス(お好みで角切りでも)。
春巻きの皮にベーコン、アボカド、チーズを乗せ黒胡椒を降って、皮の端に水とき小麦粉を塗って巻く。
フライパンにオリーブオイルを多めに入れて揚げ焼きする。(普通にサラダオイルで揚げてもOK)