ブルティ マ ブォーニ。

ブルティ マ ブォーニ。
イタリアのお菓子です。『見た目は悪いけどおいしいよ。』という意味らしい。カリカリ軽い歯触りがクセになります!!

材料 (2人分)

卵白
3個分
125グラム
ヘーゼルナッツ
110グラム

1

卵白とグラニュー糖で、しっかりとしたメレンゲを作る。

2

細かく砕いたヘーゼルナッツを(1)に加える。

3

お鍋に(2)をあけて、かき混ぜながらメレンゲに火を通す。しばらくすると、しぼんで火が通り、とろっとしてきます。少し焦げたら混ぜ込んで下さい。

4

(3)に、火が通ったら、お鍋からあけて、冷まします。

5

鉄板の上に、一口分ずつ落としていき
150度で25分焼きます!!
よく冷まして、カリカリ食べましょう!!

6

コツ・ポイント

メレンゲを火にかける時、しっかりかけないとネチッとした食感になってしまいます。

このレシピの生い立ち

レシピID : 30142 公開日 : 01/09/21 更新日 : 01/09/21

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