酒まんじゅう
Description
温かい酒まんじゅうの手作りは特別嬉しい美味しさ
冷めてたら焼いても美味しい。
冷めてたら焼いても美味しい。
hidenachii
作り方
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1
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30ccぐらいの水で酒粕を溶かす全部の材料を入れ、良く捏ねる。
40分ぐらい醗酵させる。
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2
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市販のあんこを丸める。
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3
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醗酵させた生地を12個分に分ける。
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4
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あんこを包んで30分ぐらい二次醗酵させてる。
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5
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蒸し器で10分ぐらいむす。
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コツ・ポイント
生地を扱う時は、手にサラダ油をつけてから丸めるめると手につかない。
このレシピの生い立ち
酒粕を頂いたのでお家を楽しむ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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hidenachii
