炊飯器で簡単♪柔らか玄米ご飯☆ダイエット

炊飯器で簡単♪柔らか玄米ご飯☆ダイエット

Description

玄米が炊ける炊飯器でも何故か柔らかく炊けませんよね?でもちょっとした水加減と吸水で柔らかくカロリー約25%オフ話題入感謝

材料 (玄米3合分)

玄米
3合
黒米(なくても)
大さじ1
お湯
炊飯器の3合目盛り通り
お湯追加分
300cc
ひとつまみ〜

作り方

  1. 1

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    玄米を洗って、炊飯器の「玄米」の目盛り通りにお湯を入れます。3合と4合の真ん中くらい。
    先に水を入れ、熱めの湯を入れます

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    黒米、お湯300ccを追加します。黒米がない場合は、260ccを足します。
    お風呂に入れてあげる感じ。
    軽くかき混ぜて。

  3. 3

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    4〜8時間以上吸水させます。
    吸水時間が長いほど、柔らかくなります。
    白米の2合の目盛り近くまで、米が膨らんでいます。

  4. 4

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    氷を数個入れます。1個につき10ccの水を取り除き、塩を入れて炊飯器の玄米モード(約60分)で、炊きます。

  5. 5

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    炊き上がりました。

  6. 6

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    急ぐ時は、熱湯を入れ30〜40分吸水。炊く時に水を取り替え氷を入れ1個につき10ccの水をとります。皮は多少プチプチ。

  7. 7

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    150gで、白米は、252kcal
    玄米も、普通は変わりませんが、これは189.8kcal。
    カロリー約25%OFF♪

  8. 8

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    2015.3.25人気検索で、トップ10に入りました。ありがとうこざいました☆

  9. 9

    塩を小さじ1入れてみたところ、塩味のついたご飯になりますが、より柔らかく感じました。

  10. 10

    2015.3.28お湯で、必ず吸水させるように、レシピ変更しました。
    熱湯を使ったやり方を追加。

  11. 11

    洗う時、ゴシゴシすると、物理的に傷をつけ、皮は柔らかくなりますが、私は、やっていません。

  12. 12

    お湯で12時間以上吸水させると、発芽玄米のようになり柔らかく炊ける。この場合ゴシゴシ洗わない。普通モードでも炊ける。

  13. 13

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    2016.1.6「玄米」の人気検索で1位になりました♡ありがとうございます♡

  14. 14

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    2016.6.15
    komutatataさんが30件目のれぽを送ってくださいました♡
    いつも本当にありがとう♡

  15. 15

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    2016.9.5話題のレシピになりました。皆様ありがとうございます♡

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    komutatataさんが押し麦入りで作ってくださいました♡美味しそうありがとう♡

コツ・ポイント

吸水時間が長い方が、柔らかくなります。炊く直前に必ず氷を入れて、冷たく冷やしてから炊かないと、まずい!ご飯になります(*_*)
黒米は、日本で売ってるのは、普通もち性なので、入れるとモチモチに。

このレシピの生い立ち

レシピID1178869 のurumamiさんのレシピを参考に、炊飯器で炊けるよう考えました。ザルにあげなくても、水の計量をできるようにしたかったので。氷を入れて炊くのはテレビで見ました。甘味がでておいしい☆いつも入れた方がいいかも。
レシピID : 3014708 公開日 : 15/02/28 更新日 : 17/11/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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2019年8月9日

ダイエット中夫弁に~♬もちもち食感大好き沢山食べてくれるよ感謝

リピありがとう♡旦那様いつまでダイエット?うちもだけど笑感謝

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2019年7月19日

キヌアも!最近玄米にハマっています☆もっちり美味しく仕上がり感謝

豆カレー美味しそう♡キヌアもいいね♡久しぶりれぽ嬉しい♡感謝

にきけん 2016年02月21日 21:42
Susieさん~♪

こんばんは!
先ほどは、黒ゴマご飯にれぽありがとう~♥
今日は、両想い嬉しかったです♥
玄米ご飯は、炊くのに時間がかかるから、今日は、私が食べる分以外は冷凍しました!
旦那とか、息子はやっぱり白いご飯が好きらしい!
私は玄米美味しいと思うけど~。
玄米食べて痩せれたら嬉しいなあ~。
何か、血液検査とか変化あるのかな?
楽しみだよ~♥
では、また来るね☆彡
明日から、また1週間頑張ろうね、おやすみ(^.^)/~~~
クック677XAA☆ 2022年03月18日 10:35
コメント失礼します、なぜこの炊き方だとカロリーが低くなるのでしょうか?
Susie845 2022年03月18日 12:41
クック677XAAさん

柔らかく、水分をたくさん含んでいますので
お茶碗一杯分のカロリーは少し低くなります。
Susie845 2022年03月18日 12:44
コメントありがとう
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