カラーピーマンのお浸し

カラーピーマンのお浸し
毎週宅配野菜でカラーピーマンが届きます。色んな食べ方しながら結構おちつく
1品です。

材料 (4人分)

カラーピーマン
各色1個
鰹節
適量
醤油
適量

1

カラフルピーマンはさっと洗って丸のままグリルで焼く。

2

ちょっと焦げ目が付くまでになったらグリルからだし、
焦げたところは皮をむき、
細く切る。

3

器に盛ってたっぷりの鰹節、
醤油、オリーブオイルをかけて
いただく。

コツ・ポイント

ピーマンはへたをとらずに丸のまま
グリルで焼くと、ホントに甘みがでておいしいです。

このレシピの生い立ち

レシピID : 30149 公開日 : 01/09/21 更新日 : 01/09/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
comet 2001年09月28日 19:59
こんばんは~。

野菜室の底に眠っていたカラーピーマンでこの料理を作ろうと、グリルで焼きました。

刻んでお皿に入れ、試食をしたらそのままでもとっても甘かったので、何もつけずに食べてしまいました。

ところでピーマンの焼き加減ですが、全体の皮がツルリと剥けるぐらい良く焼いたほうがいいのかな?それとも焦げたところだけ剥ける程度かな?
まもる 2001年09月28日 22:11
cometさんお久しぶりです~。
なんだかご無沙汰でしたよねえー。

作ってくれたんだ。嬉しいです~。
そうそうグリルでやくとホントに
甘くて美味しいんですよね。
特に赤が甘くておいしい!

焼き加減はだいたいいつも、焦げたところだけ剥ける程度でやってます。うちの場合コンロについてるグリルでやくので、
自動的にそうなってしまうのかも。

それとこれも好きです。