麻婆だいこん

麻婆だいこん
あったかご飯に!!
美味しさは
なす,豆腐、に負けないくらい。

材料 (4人分)

大根
2/3本
豚挽き肉
200g
長ねぎ
1/2本
1かけ
1,2かけ
大1くらい
みそ
大1くらい
醤油
大2
少々
塩こしょう
少々

1

大根を1.5cm角に切り,2~3分茹でて
ざるにあげておく。

2

長ネギ,しょうが,にんにくはみじん切りにする。

3

コンソメを3/4カップの水でとき,豆板醤
味噌,醤油を混ぜておく。

4

熱したフライパンに油をひき,弱火
②を炒める。香りが出たらひき肉をいれ
炒め、塩、こしょうを入れる。

5

④に①の大根をを入れてさらに炒める。
全体に火が通ったら③を入れ,混ぜ合わせ
ながら煮て味をしみ込ませる。

6

⑤に水溶き片栗粉を回しいれ,大きく混ぜて器に盛ります。

コツ・ポイント

お米のとぎ汁でゆがいた方が美味しいね。

このレシピの生い立ち

レシピID : 30150 公開日 : 01/09/21 更新日 : 01/09/21

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