お洒落ヘルシー♡なんちゃってチキン南蛮

お洒落ヘルシー♡なんちゃってチキン南蛮

Description

チキンは揚げず、タルタルソースを使わず、でも美味しくお腹いっぱい食べたい!
野菜とヨーグルトをプラスでお洒落ヘルシーに♡

材料 (1〜2人分)

鶏胸肉
1枚
薄力粉
大さじ1
塩コショウ
適量
1かけ
1個
■甘酢■
醤油
大さじ1
大さじ1
砂糖
小さじ1
■ON野菜■
きゅうり
1/2本
トマト
半分
マヨネーズ
大さじ1
ヨーグルト
大さじ1

作り方

1

写真

ONする野菜を細かく刻んでマヨネーズとヨーグルト、マジックソルトで和える

2

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胸肉を5〜6等分に切り、塩コショウ、マジックソルトで下味をつけ、薄力粉をまぶす。

3

写真

溶いた卵に②を軽くくぐらせる。

4

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適量のサラダ油をフライパンに入れて熱し、スライスしたニンニクを弱火で。そこへ③を入れて片面を狐色になるまで焼く。

5

写真

裏返して蓋をし、弱〜中火で数分蒸し焼きにする。

6

写真

焼けた肉をお皿に盛り、刻み野菜をONする。■甘酢■の調味料を混ぜ合わせたものを添えたら完成。

コツ・ポイント

甘酢は煮絡めず後がけして塩分を調整します。塩分を減らすとダイエット効果も◎
マヨネーズとヨーグルトを1︰1で合わせることでダイエット効果が期待できると、出産した病院の栄養士さんから教わり、ここで使ってみました。サッパリして美味しいです♡

このレシピの生い立ち

ダイエット中に、美味しくヘルシーで見た目のキレイなものを食べたかったので☆
レシピID : 3015136 公開日 : 15/02/14 更新日 : 15/02/15

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