ハッシュ・ド・ポーク

電子レンジOKの鍋（パイロセラム、土鍋等）にタマネギ、ニンジンを入れる。上にバター1を載せ、電子レンジでタマネギが透き通るまで（5～8分）加熱する。水を入れて沸騰させておく。

（1）の間に…。北京鍋にサラダ油を熱し、強火で豚肉（一口大に切る）を炒める。色が変わって焦げ目がついたら、マイタケを入れる。

マイタケがしんなりしたら、酒を入れ、煮立てる。

デミグラスソース、トマトケチャップ、ウスターソースを入れ、焦げつかないように時々かき混ぜながら、さらに10分間煮る。

仕上げにバター2（サワークリームでも可）を落として出来上がり。

きのこはマッシュルーム、シメジ、エリンギなどでも…。