絶品☆焼きおにぎりの山かけ
四谷のしゅうまい
作り方
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1
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おにぎりをにぎります。ご飯１膳で小ぶりのものが２個ぐらいです。
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2
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フライパンで両面焼き目がつくまで焼きます。
中火でだいたい片面５分ぐらいです。
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3
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焼いている間に長芋をすりおろします。あたり鉢がなければ、おろしがねで大丈夫！
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4
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おにぎり１個の片面に小さじ半分の醤油を塗り、裏返して残りの半分を塗り焦げ目をつけます。
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5
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とろろをたっぷりかけて完成！
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コツ・ポイント
召し上がるときは、おにぎりを崩しながら、とろろをまぶしながらが美味しいですよ。
冷凍の焼きおにぎりでも、醤油の代わりに味噌でもとっても美味しいです。
とろろのなめらかさと、焼きおにぎりのカリっと感が絶妙です。
冷凍の焼きおにぎりでも、醤油の代わりに味噌でもとっても美味しいです。
とろろのなめらかさと、焼きおにぎりのカリっと感が絶妙です。
このレシピの生い立ち
川越に遊びに行ったときに、とあるお店の方から教えていただきました。半信半疑で試してみたら、とても美味しかったので載せました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
